מסעדת THE MANZONI היא יותר ממסעדה רגילה. זהו חלל ניסיוני, רקע תיאטרלי למיטב האוכל האיטלקי והעיצוב הבריטי המתבטאים במסעדה, אולם תצוגה וחנות.
המסעדה של מעצב העל טום דיקסון נפתחה במילאנו לאחר שהמעצב החליטה שלא מספיקה לו הנוכחות במילאנו רק בשבוע העיצוב ושהוא רוצה נוכחות בעיר לאורך כל השנה.
המנות מיוחדות בהגשה ובטעם, המסעדה, שמוגדרת כמטבח מודרני איטלקי, נמצאת ממש במרכז העיר ובשבוע העיצוב היא הופכת לחלל תצוגה ומתקיימים בה אירועים מיוחדים.
אני טעמתי מנות שבהחלט יושבות תחת ההגדרה של מטבח מודרני איטלקי
פתיחה
טרטר טונה אדומה שהוגש כמו קסטה בין שני עיגולי בצק פריך דקיקים, לצד רוטב חמצמץ מעולה.
עיקרית
לקחתי שתי מנות עיקריות כי הכל היה נראה מעולה. פסטה פקרי שזה צורת הפסטה האהובה עלי עם רוטב גבינות וצ'ילי אדום מעל לא זיהיתי את כל המרכיבים אבל היה מעולה. שניצל מילאנזי, נשמע קצת בנאלי אבל המלצרית המליצה שהגרסה שלהם מיוחדת ולא טעתה.
השניצל מוגש כמו נתח סטייק עבה מאוד ועסיסי בטירוף עטוף בציפוי שניצל איכותי.
קינוח
הלכתי על קינוח מורכב ולא הדברים הרגילים למרות שהיה אפשרות לטירמיסו שזה הקינוח המנצח שלי. בחרתי בקרם פסיפלורה שעליו היו שערות קדאיף וביצה שהייתה ממולאת בקרם קטלן.
משפט לסיכום
אם אתם אנשים שאוהבים חוויות ולא רק את חווית האכול במסעדה זה המקום, המסעדה מעוצבת ברמות הכי גבוהות צורת ההגשה מוקפדת ברמת האומנות והאוכל טעים מאוד.
כתובת: Via Alessandro Manzoni, 5, 20121 Milano
Comments